こんばんは、三兄弟の母のえまりです。
実は明日で３６歳の誕生日を迎えます。
今日までの３５歳の一年間は夏に三男を出産、
秋には母を亡くす、といういいことも辛いことも両方経験しました。
辛いこともあるけど、前向きに行動していきたいです。
ネギのみじん切りって大変じゃないですか？
さてさて本題です。
突然ですが、ネギのみじん切りってけっこう大変じゃないですか？
もうすでに切ってあるみじん切りのパックに入ったネギを買えばそれまでなんですが、
コスパを考えるとネギを買って家で刻んで冷凍した方が安くたくさんネギを使えるので、
我が家ではネギはそのまま買って家で刻んで冷凍しています。
わりとなんにでも使うんですよね、
冷凍うどん、味噌汁、茶系のおかずの色足しに(笑)
でも家で刻むのはやっぱり手間
でも家で刻むのはやっぱり手間なんですよ～。
どっちやねーんって感じですけど。
まな板の上から保存袋にねぎを移すときに、
ぱらぱらと散らかり舞い落ちるネギのもったいないこと！
そしてその落ちたネギを袋に入れる（捨てないですよ、もったいないから）(笑)
のもまた手間！！
という
ことで我が家では（っていうかわたしだけですが）こんな方法で刻みネギをストックしてます。
牛乳パックの上でまずはネギを刻む！
当たり前ですがまずはネギを刻みま~す。
袋から完全に出してしまうとばらばらになって厄介なので、
少しずつ袋からネギをひっぱり出しながら刻んでいきます。
そうそう、牛乳パックを洗って開いたものの上で切るのがポイントです(大事なところ忘れてました）
牛乳パックを筒状にする
ネギが全部切れたら、牛乳パックを筒状に丸めます。
空いた部分からネギが落ちないようにそーっとそーっと。。。
そうそう、保存袋を立てて用意するのもお忘れなく！
この日は私は用意し忘れたので無理やり袋を立ててやっていますが、
正直やっぱりやりにくいです。
このゴミ袋立てはとても便利ですよ。
いつもはこれを使っています。
そして袋の中に牛乳パックをつっこみます！
そして外側から牛乳パックをトントン！トントン！と軽くたたくとあら不思議（でもなんでもない）。
袋の中に刻みネギがどんどんたまっていきます、周りにも落ちない、すばらしい！
私は不器用なので多少落ちますけど(落ちるんかーい）、
それでもまな板から移すよりはるかにキレイに入ります。
仕上げはでこピンするみたいにパチンパチンと牛乳パックをはじいたらよりキレイに
ネギが下に落ちます。
だまされたと思って一度やってみてください
もし私と同じように思っていらっしゃる方がいたら、
一度このやり方を試してみていただきたいです。
３５歳最後のブログはきざみネギについてでした(笑)
今日も読んでくださりありがとうございました＾＾
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