ふふふ、三人兄弟の母のえまりといいます。
今週は久しぶりの週4日の仕事です。
三男坊が元気で保育園に行ってくれますようにと願いながら過ごしています(^^;
お弁当作り、好きですか？
皆さんはお弁当作りって好きですか？
私はあまり好きではありません、というか、苦手です。
人が作ったお弁当を見るのは好きで、インスタを見たり、
職場の人のお弁当を見せてもらったりして「美味しそうですね～」
と言うのは楽しいのですが、
いざ自分が家族や自分の為にお弁当を作るのは本当に苦手です、
何が苦手なのか考えてみました。
じょうずに詰められない、彩りが悪い
お弁当作りが苦手な理由の一つはじょうずにぎゅっと詰められません。
なんだか隙間が空いてしまって、
出来上がったばかりのときは良くてもいざお昼休憩に食べようと思ってフタを開けると、
それぞれが孤立してソーシャルディスタンス取ってたりします、
お、おいしくなさそう(/_;)
そしてもう一つは彩りがなんだか良くないんですよね、
黄色い卵焼き、緑色のキュウリ、赤い身にトマトと入れてるのになぜかあまり美味しそうに見えないんです。
長男の保育園時代のお弁当はけっこう悲惨です泣、
キャラ弁に挑戦してみるもぜんぜんかわいくない、むしろホラーな雰囲気さえ漂う
お弁当になってしまったり。。。
苦手でも作らないといけなくなった
そんなお弁当作りから逃げていた私ですが、
長男が小学校に入って学童に行っているので、
夏休みは毎日お弁当を持って学童に行きます、
毎日コンビニ弁当ってわけにもいかないし、
それに私や夫もカップ麺を職場に持って行ったり、たま～にお弁当を作ったりしていましたが、
最近健康を考えたり、そもそも我が家は住宅ローン返済のために節約できるところは
節約しないといけないので、
色々な理由が重なってお弁当作りを再開することにしました。
お弁当作りの簡単ポイント①おかずは重ねる
インスタの美味しそうなお弁当たちを毎日見ていて気付いたことの一つが、
おかずは重ねることです。
え？皆さん当たり前のようにそうされていますか？
すいません、私にとっては目からうろこでした(^^;
キュウリを入れて、その前に冷凍食品を重ねるように入れていくと、
重なりがある分、お弁当同士が動いても隙間が空かないことに気付きました！
これでお弁当のソーシャルディスタンス問題解決！
彩りをよくするには赤・黄・緑に少しの紫と黒
私は実は食物調理科と言う調理師免許が取れる高校に通っていました。
だったらお弁当作りもささっとできそうですが、
超絶不器用なんです”(-“”-)”
そこで教えてもらったことを思い出しました。
「料理の彩りを良くするには赤・黄・緑の三原色に加えて、少しの紫と黒があるとより良い」
ということです。
たしかにインスタにアップされている美味しそうなお弁当はどれもほんの少し、
黒ごまだったり、紫キャベツだったりが使われていてとても彩りがいいことに気付きました。
あとは回数を重ねるのみ！
ここまできたらもうあとは回数を重ねるのみです。
私の作るお弁当は基本同じものばかり(笑)
赤→ミニトマト・ハム
黄色→卵焼き・冷凍食品のフライなど
緑→キュウリ・レタス・きざみネギ
きざみネギを簡単に作れる方法をシェアしています。
紫→まだ入れたことがありませんが紫キャベツや柴漬けでしょうか？
黒→黒ごま・佃煮・味のり
重ねることを意識しながら作る回数を重ねていきました。
まとめ まだまだだけど苦手が好きに変わりつつあります。
まとまらないけどまとめます。
まだまだ苦手だけど、苦手が好きに変わりつつある今日この頃のお弁当作りです。
とりあえず、
①おかずを重ねて入れてすきまをなくす
②赤黄緑＋紫と黒で彩り良くする
この二つだけ守ってお弁当作っています。
さて今日もこれから作ります(^^;
最後までお読みくださりありがとうございました。
皆様のお弁当作りのコツを教えてもらえると嬉しいです。
今日がいい一日になりますように。
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